Une maille fine en inox pour tamiser farine, cacao ou sucre glace et filtrer aussi de petits ingrédients.
Constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique P-1JRRRVM · Catégorie : Tamis
Pour préparer une pâte à gâteau, une génoise ou une crème, tamiser la farine permet de la répartir plus facilement et de limiter les amas. Ce tamis Tancuder possède une maille fine et régulière, conçue pour faire passer la farine tout en retenant les impuretés et les particules plus grosses. La poudre obtenue est plus homogène, ce qui facilite son incorporation aux autres ingrédients.
Il convient aussi au sucre glace, au cacao, à la poudre d’amande, au matcha et aux poudres d’assaisonnement pour pâtisserie. Vous pouvez vous en servir pour tamiser un mélange sec avant de l’ajouter à une préparation, ou pour saupoudrer délicatement une finition sur un gâteau. La maille est annoncée sans plomb.
La toile est fabriquée en acier inoxydable 304 et l’anneau de bord en acier inoxydable 201. Cette association donne au tamis une structure légère et ferme, pensée pour un usage régulier en cuisine. Sa surface lisse et polie se rince facilement après le passage des poudres, à condition de ne pas laisser les résidus s’accumuler.
Le format rond de 30 cm offre une surface de tamisage généreuse. Une boucle de levage permet de le tenir ou de le suspendre après nettoyage. Ses dimensions totales sont de 30 × 30 × 5,2 cm : il est donc adapté aux bols et récipients assez larges, et demande un espace de rangement correspondant à son diamètre.
Au‑delà des recettes sucrées, sa maille fine peut servir à filtrer ou rincer certains ingrédients. Elle élargit les usages de cet ustensile sans remplacer une passoire à grosses ouvertures lorsque l’égouttage doit être très rapide.
Pour les aliments en grains, la finesse du tamis peut ralentir le rinçage par rapport à une passoire plus ajourée. Mieux vaut travailler par petites quantités et vérifier que l’eau s’écoule librement.
Le diamètre de 30 cm permet de couvrir un récipient assez large et de répartir les poudres sur une surface étendue. Pour tamiser, placez le tamis au‑dessus d’un saladier stable, versez une quantité adaptée, puis donnez de petits mouvements réguliers. Si vous préparez une grande quantité de farine, procéder en plusieurs fois aide à conserver un geste maîtrisé et à éviter les débordements.
La boucle facilite la prise en main et le rangement suspendu. Le tamis reste toutefois large : avant de l’acheter, pensez à l’espace disponible dans vos placards ainsi qu’à la taille des bols que vous utilisez le plus souvent. Sa profondeur de 5,2 cm permet de contenir une couche de poudre, mais ne correspond pas à un tamis profond destiné à recevoir de grandes quantités en une fois.
Les poudres fines peuvent se loger dans la maille, surtout si elles ont été humidifiées. Après utilisation, rincez le tamis sans attendre et essuyez‑le soigneusement. Un séchage complet avant de le ranger contribue à préserver l’état de l’inox et évite de conserver de l’humidité dans les mailles.
Ce modèle mise sur une construction simple plutôt que sur des éléments mobiles ou plusieurs niveaux de filtration. Il répond ainsi aux gestes courants de tamisage et de filtrage, mais sa maille fine et son grand diamètre demandent un peu plus d’attention pour le rangement et le nettoyage que ceux d’un petit tamis dédié aux seules poudres. Suspendu par sa boucle, il reste accessible entre deux préparations.
| Marque | Tancuder |
|---|---|
| Matériau de la maille | Acier inoxydable 304 |
| Matériau de l’anneau | Acier inoxydable 201 |
| Diamètre | 30 cm |
| Dimensions | 30 × 30 × 5,2 cm |
| Type de maille | Fine |
| Rangement | Boucle de levage |
| Nombre d’articles | 1 |
| Modèle | 20240321061 |
| Code boutique | P-1JRRRVM |
Les plus puis les moins.
Un tamis simple et polyvalent, dont la maille fine convient bien aux poudres de pâtisserie et aux gestes de finition. Son diamètre généreux est pratique au‑dessus d’un grand récipient, mais réclame de la place au rangement et un séchage soigneux après lavage. Il sera moins adapté si vous cherchez une passoire compacte pour égoutter rapidement.
Installez le tamis au‑dessus d’un saladier ou d’un récipient stable, assez large pour recevoir la poudre. Versez une quantité raisonnable de farine, de cacao ou de sucre glace, puis effectuez de petits mouvements réguliers pour la faire passer à travers la maille. Pour saupoudrer un gâteau, procédez doucement afin de répartir la poudre sans former de paquets.
Posez‑le sur une surface stable et tenez‑le par l’anneau ou la boucle, sans gestes brusques. Gardez les doigts à l’écart des bords pendant la manipulation et évitez de forcer sur la maille avec un ustensile rigide.
Rincez le tamis après chaque utilisation, en particulier après le passage de poudres qui peuvent coller au contact de l’humidité. Utilisez de l’eau et un produit vaisselle doux, puis passez délicatement une éponge souple sur la maille et l’anneau. Un rinçage soigneux aide à retirer les résidus qui pourraient s’y loger.
Essuyez‑le sans attendre et laissez‑le finir de sécher dans un endroit ventilé avant de le ranger. Évitez de le laisser humide dans un placard ou empilé contre un ustensile mouillé. Sa boucle permet de le suspendre une fois sec. Un rangement où la maille ne subit pas de pression aide à la garder en bon état.
Ce tamis s’adresse aux personnes qui réalisent régulièrement des gâteaux, biscuits, pâtes ou préparations à base de poudres et souhaitent obtenir un mélange plus homogène. Son diamètre de 30 cm est particulièrement pratique avec un grand saladier ou pour tamiser des quantités généreuses en plusieurs passages.
Il peut aussi rendre service pour filtrer ou rincer de petits ingrédients en cuisine. En revanche, son format large est moins adapté aux tiroirs étroits et sa maille fine ne remplace pas une passoire à grosses ouvertures pour égoutter rapidement de grandes quantités.
Elle permet de tamiser farine, cacao, sucre glace et autres poudres fines. Elle aide à répartir les ingrédients secs plus régulièrement dans une préparation.
Oui, vous pouvez y verser du sucre glace ou du cacao et le répartir au‑dessus d’une préparation. Procédez par petites quantités pour mieux contrôler le saupoudrage.
Il peut servir à rincer de petits ingrédients, notamment des grains ou de petits fruits et légumes. Comme la maille est fine, l’écoulement peut être plus lent qu’avec une passoire classique.
Le tamis mesure 30 × 30 × 5,2 cm, pour un diamètre de 30 cm. Prévoyez un récipient assez large et un espace de rangement adapté.
Rincez le tamis rapidement après utilisation, puis essuyez‑le et laissez‑le sécher complètement. Les poudres humidifiées peuvent être plus difficiles à retirer si elles restent dans la maille.
Rangez‑le uniquement lorsqu’il est sec, dans un endroit ventilé. Vous pouvez le suspendre à l’aide de sa boucle de levage, en veillant à ne pas comprimer la maille.
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