Une plaque légère en aluminium recyclé pour des gâteaux et tartes cuits régulièrement et démoulés plus facilement.
Constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique P-1UMTRKN · Catégorie : Plaques de cuisson
Avec son format rectangulaire de 38 × 28 cm, cette plaque Tefal Success offre une surface pratique pour cuire des gâteaux, des tartes et d’autres préparations peu épaisses. Sa hauteur de 1,7 cm la distingue d’un moule profond : elle se prête aux recettes qui s’étalent sur une base large plutôt qu’aux préparations qui doivent beaucoup monter ou contenir une garniture très liquide.
Pesant 440 g, elle se manipule sans être particulièrement lourde et se range facilement parmi les ustensiles de cuisson. Sa forme rectangulaire peut aussi être utile pour répartir une préparation sur une surface régulière, puis découper des parts ou des portions après cuisson. Pensez toutefois à vérifier que ses dimensions correspondent à celles de votre four et à la quantité prévue par votre recette.
Le revêtement antiadhésif aide les gâteaux et les tartes à se détacher plus facilement de la surface après cuisson. C’est un avantage appréciable pour conserver une base intacte au moment de servir, notamment lorsque la pâte est fragile ou que les bords sont fins. Le revêtement peut également réduire les résidus qui adhèrent à la plaque, ce qui simplifie le nettoyage après usage.
Selon la recette, un léger graissage ou l’ajout d’un papier de cuisson peut rester utile, par exemple pour une pâte particulièrement collante ou une préparation qui caramélise. Le revêtement ne dispense pas de suivre les indications propres à votre recette. Pour préserver sa surface, évitez de couper directement les parts dans la plaque et privilégiez des ustensiles qui ne risquent pas de la rayer.
Fabriquée en aluminium 100 % recyclé, la plaque est conçue pour diffuser la chaleur de façon homogène. Cette répartition favorise une cuisson régulière et une coloration plus uniforme des préparations. Elle aide à obtenir des résultats constants d’une fournée à l’autre, à condition de respecter la température et le temps indiqués dans votre recette.
La marque annonce également une résistance pouvant atteindre deux fois celle de l’aluminium classique. L’alliage utilisé nécessite jusqu’à 95 % d’énergie en moins pour sa fabrication. Ces caractéristiques accompagnent une conception pensée pour les usages fréquents en pâtisserie, sans modifier les gestes habituels de préparation et de cuisson.
La surface généreuse permet de disposer une tarte, un gâteau plat ou une pâte à cuire sans la concentrer dans un moule haut. Elle peut être pratique pour préparer une base à garnir, une pâte à tarte ou des portions qui nécessitent une cuisson répartie. Sa faible hauteur facilite aussi l’accès aux préparations pour les retirer après cuisson, avec les précautions habituelles lorsque la plaque est chaude.
La plaque est donc polyvalente dans le cadre des desserts plats, mais ne remplace pas un moule rond, un moule à charnière ou un moule profond lorsque la recette exige une forme ou une hauteur particulière. Pour les recettes liquides, vérifiez que la faible hauteur convient avant de verser la préparation.
Le revêtement antiadhésif limite l’accrochage des résidus et facilite le nettoyage après cuisson. La plaque est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui offre une solution pratique lorsque vous souhaitez réduire le lavage à la main. Pour prolonger la durée d’usage du revêtement, un nettoyage doux reste préférable : retirez les restes sans gratter et évitez les éponges abrasives.
Avant le rangement, laissez la plaque refroidir complètement et séchez‑la si vous l’avez lavée à la main. Rangez‑la à plat ou veillez à ne pas frotter sa surface contre des ustensiles métalliques. Cette plaque conviendra surtout aux pâtissiers qui veulent un format rectangulaire facile à nettoyer, avec une surface antiadhésive et une cuisson répartie, tout en conservant un ustensile distinct pour les recettes hautes ou de forme spécifique.
| Marque | Tefal |
|---|---|
| Gamme | Success |
| Dimensions | 38 × 28 × 1,7 cm |
| Matériau | Aluminium 100 % recyclé |
| Revêtement | Antiadhésif |
| Poids | 440 g |
| Entretien | Compatible lave-vaisselle |
| Utilisations recommandées | Gâteau, tarte |
| Modèle | J5547002 |
| Code boutique | P-1UMTRKN |
Les plus puis les moins.
Cette plaque combine une surface généreuse, un revêtement antiadhésif et un aluminium recyclé conçu pour diffuser la chaleur de façon homogène. Elle répond bien aux besoins des tartes et gâteaux peu épais, mais sa hauteur limitée et sa forme rectangulaire la rendent moins polyvalente qu’un moule profond ou rond.
Utilisez la plaque pour les recettes de gâteaux et de tartes compatibles avec son format rectangulaire et sa faible hauteur. Avant de verser la préparation, vérifiez qu’elle ne soit pas trop liquide pour les bords de 1,7 cm. Un léger graissage ou du papier de cuisson peut être utile selon la pâte et la recette, même si le revêtement antiadhésif facilite le démoulage.
Évitez de découper directement dans la plaque et ne manipulez pas l’ustensile chaud à mains nues. Tenez‑le à l’écart des enfants pendant et après la cuisson, jusqu’à son refroidissement complet.
La plaque est compatible avec le lave-vaisselle. Pour préserver le revêtement antiadhésif au fil des utilisations, vous pouvez aussi la laver à la main avec de l’eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. Laissez tremper les résidus tenaces plutôt que de les gratter avec un couteau ou un tampon métallique.
Évitez les ustensiles coupants ou métalliques sur la surface et ne frottez pas la plaque contre des objets abrasifs lors du rangement. Après lavage, séchez‑la soigneusement si vous la rangez immédiatement. Attendez toujours qu’elle soit complètement froide avant de la nettoyer ou de la déplacer dans un placard.
Cette plaque s’adresse aux personnes qui préparent régulièrement des gâteaux plats, des tartes ou des bases à garnir et recherchent un démoulage plus facile. Son format rectangulaire de 38 × 28 cm offre une surface généreuse pour les recettes adaptées à cette forme.
Elle est moins adaptée si vos recettes demandent un moule profond, rond ou à charnière. Elle complète alors utilement un équipement de pâtisserie déjà composé de moules aux formes et hauteurs variées.
Elle convient notamment aux gâteaux et aux tartes adaptés à un format rectangulaire peu profond. Sa hauteur de 1,7 cm la rend moins appropriée aux préparations très épaisses ou liquides.
Oui, le revêtement antiadhésif aide les préparations à se détacher plus facilement après cuisson. Pour les pâtes particulièrement collantes, un léger graissage ou du papier de cuisson peut rester utile.
Oui, elle est compatible avec le lave-vaisselle. Un lavage doux à la main permet aussi de limiter les frottements répétés sur le revêtement.
Évitez de couper les parts directement sur la plaque et privilégiez des spatules douces. Pour le nettoyage, utilisez une éponge non abrasive et ne grattez pas les résidus avec un objet métallique.
Non, sa hauteur de 1,7 cm la destine plutôt aux préparations plates. Pour un gâteau haut, une recette liquide ou une forme ronde, choisissez un moule adapté à la recette.
Elle pèse 440 g, ce qui permet de la manipuler sans avoir à soulever un ustensile particulièrement lourd. Utilisez toutefois des maniques à la sortie du four.
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