Un rouleau de 100 poches transparentes et renforcées pour garnir, dresser et décorer sans lavage après usage.
Constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique P-56ON6U6 · Catégorie : Poches à pâtisserie
Ce rouleau De Buyer réunit 100 poches pâtissières jetables de 40 cm de long. Il convient aux gestes de finition qui demandent de transférer une crème, une garniture ou une préparation souple dans une poche, puis de la dresser avec précision. Le format en rouleau permet de garder plusieurs poches à portée de main lorsque vous préparez plusieurs recettes ou réalisez une série de décors.
Chaque poche est destinée à un usage unique. Après le pochage, vous la jetez plutôt que de la vider et de la laver, ce qui simplifie la fin de la préparation et évite de consacrer du temps au nettoyage de l’ustensile. C’est un format pratique pour les séances où les poches se succèdent, notamment lorsque vous alternez les garnitures.
La matière transparente laisse voir le volume de préparation contenu dans la poche. Vous pouvez ainsi suivre le remplissage et repérer plus facilement la quantité restante pendant le pochage. Cette visibilité aide à anticiper le moment où il faudra recharger la poche, sans avoir à interrompre chaque geste pour en vérifier le contenu.
La longueur de 40 cm offre une zone de prise en main et une réserve pour refermer le haut de la poche après remplissage. Elle s’adapte aux préparations pâtissières courantes, des garnitures aux crèmes à dresser. Pour conserver un geste régulier, mieux vaut remplir progressivement et garder une partie de la poche libre afin de pouvoir la tenir et la fermer confortablement.
Les poches sont réalisées en polyéthylène, avec une épaisseur de 90 microns. Leurs soudures et leurs côtés sont renforcés pour mieux accompagner la pression exercée lorsque vous pochez une préparation. Cette conception apporte de la tenue pendant le travail, sans transformer la poche jetable en accessoire réutilisable.
Les poches peuvent résister à des températures allant jusqu’à 70 °C. Cette limite est à garder en tête lorsque vous choisissez la préparation à transférer : ne les exposez pas à une température supérieure. Elles sont destinées au pochage et à la décoration, et non à la cuisson de la préparation dans la poche.
Vous pouvez utiliser une poche pour garnir des choux, remplir des fonds de tarte ou répartir une crème sur un dessert. Elle sert aussi à dresser des rosaces ou des lignes de préparation, selon la consistance et le résultat recherché. Pour des motifs précis, la coupe de l’extrémité et l’éventuelle utilisation d’une douille déterminent la forme obtenue. La poche seule permet aussi de réaliser un pochage simple, sans embout particulier.
La transparence est utile lorsque vous travaillez avec plusieurs textures ou que vous souhaitez contrôler le niveau de remplissage. Pour limiter les changements de poche, vous pouvez préparer chaque garniture à l’avance et réserver une poche à chaque préparation. Cela permet de garder une organisation claire, surtout lorsqu’il faut décorer plusieurs pièces à la suite.
Ces poches n’exigent aucun entretien après utilisation : elles sont à jeter une fois le pochage terminé. Cette simplicité a une contrepartie, puisqu’elles produisent un déchet à chaque usage et ne remplacent pas une poche réutilisable pour les personnes qui souhaitent réduire les consommables. Le rouleau de 100 est particulièrement intéressant si vous utilisez régulièrement des poches ou si vous préparez plusieurs fournées.
La longueur de 40 cm est un format unique pour cette variante. Elle donne une réserve utile pour tenir la poche, mais peut demander un ajustement de prise en main selon le volume de préparation à pocher. En choisissant une quantité adaptée à la recette et en respectant la limite de température, vous disposez d’un consommable pratique pour les finitions pâtissières du quotidien.
| Marque | De Buyer |
|---|---|
| Type | Poches pâtissières jetables en rouleau |
| Nombre de poches | 100 |
| Longueur | 40 cm |
| Matériau | Polyéthylène |
| Épaisseur | 90 microns |
| Couleur | Transparent |
| Température maximale | 70 °C |
| Renforts | Côtés et soudures renforcés |
| Modèle | 434840 |
| Code boutique | P-56ON6U6 |
Les plus puis les moins.
Un rouleau de 100 poches transparentes, renforcées et prêtes à l’emploi, pratique pour les décors répétés et les préparations où le nettoyage entre deux poches est peu commode. L’usage unique et la limite de 70 °C sont à prendre en compte, notamment si vous pochez rarement ou travaillez avec des préparations très chaudes.
Utilisez une poche propre et sèche pour chaque préparation. Si vous souhaitez employer une douille, placez‑la dans la poche avant de couper son extrémité, puis ajustez la coupe à la taille nécessaire. Sans douille, coupez simplement la pointe selon l’ouverture souhaitée.
Les poches résistent jusqu’à 70 °C. Ne les utilisez pas avec une préparation dépassant cette température et ne les placez pas dans un four ou sur une surface chauffante. Si vous travaillez avec une préparation chaude, vérifiez sa température avant le remplissage et manipulez‑la avec prudence.
Ces poches sont à usage unique et ne nécessitent pas de lavage. Après le pochage, videz‑les si nécessaire, puis jetez‑les : ne les conservez pas pour une nouvelle préparation. Cette règle évite d’avoir à nettoyer l’ustensile et limite les manipulations entre deux recettes.
Conservez le rouleau dans un endroit propre et sec, à l’abri de la chaleur et des sources de salissure. Gardez‑le rangé jusqu’au moment de prélever une poche afin que les poches restantes restent protégées. Refermez ou protégez le rouleau après chaque utilisation, puis veillez à ne pas l’exposer à une température supérieure à la limite d’usage de 70 °C.
Ce rouleau s’adresse aux pâtissiers amateurs comme aux personnes qui réalisent régulièrement des garnitures et des décors en série. Il convient à celles et ceux qui préfèrent utiliser une poche neuve pour chaque préparation et souhaitent éviter le lavage après le pochage.
Avec 100 poches de 40 cm, il est adapté aux sessions de pâtisserie répétées et aux recettes qui demandent de répartir une crème, une garniture ou une préparation souple. Si vous pochez rarement ou cherchez à limiter les consommables, une poche réutilisable peut mieux correspondre à vos habitudes.
Le rouleau contient 100 poches pâtissières jetables. Chaque poche mesure 40 cm de long.
Elles sont en polyéthylène transparent. Leur épaisseur est de 90 microns.
Non, elles sont conçues pour un usage unique. Il faut les jeter après le pochage plutôt que les laver et les conserver.
Elles résistent jusqu’à 70 °C. Évitez de les utiliser avec une préparation plus chaude et ne les placez pas dans un four.
Oui, vous pouvez placer une douille dans la poche avant de couper son extrémité. La coupe détermine l’ouverture disponible autour de la douille.
Oui, elle permet de voir le volume de préparation dans la poche et de repérer plus facilement la quantité restante. C’est utile pour anticiper le remplissage.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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